Existe una discrepancia en las estimaciones entre la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) y los productores cañeros
El sector sucroalcoholero tucumano, que ha mostrado un notable consenso en los últimos años, se enfrenta a una disrupción inesperada tras la difusión de las proyecciones de la zafra 2025-2026, elaboradas por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC). Este informe ha generado sorpresa entre las entidades cañeras, que han decidido iniciar un análisis propio de los datos con la intención de unificar posiciones y establecer una proyección más precisa de la producción.
Previo a la publicación del estudio oficial, los representantes de Cañeros Unidos del Este (CUE), Unión Cañeros del Sur (UCS) y el Centro de Agricultores Cañeros de Tucumán (Cactu) habían manejado cifras preliminares y extraoficiales sobre la zafra, abarcando aspectos como la superficie de hectáreas cosechables y el rendimiento de la caña de azúcar. Sin embargo, tras la divulgación del informe, se observaron discrepancias significativas que llevaron a los dirigentes a expresar sus preocupaciones ante el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol (IPAAT), organismo encargado de la recopilación de información del sector.
La secretaria de CUE, Mónica Dávalos, comentó que se identificó una diferencia notable respecto a los datos discutidos en una reunión previa entre las entidades cañeras y el Ipaat. “La semana que viene realizaremos una nueva reunión para evaluar en profundidad y afinar bien los números“, añadió Dávalos, quien también mencionó que el Ipaat debía proporcionar explicaciones sobre la metodología utilizada para determinar los nuevos números. “Nos habían indicado una cifra de hectáreas plantadas que ahora se ha revisado a la baja, y hemos realizado nuestros propios cálculos con base en la información anterior“, explicó.
Según el informe presentado por la Eeaoc, el Gobierno estimó la superficie neta cosechable de caña de azúcar en Tucumán en 298.930 hectáreas, lo que representa un incremento del 1,5% en comparación con la zafra anterior, equivalente a unas 4.460 hectáreas adicionales. Además, se destacó un crecimiento en la producción en las regiones norte, este y sur del área cañera. Con esta superficie, se proyecta que la cantidad total de caña de azúcar bruta disponible en la provincia alcanzaría las 19,2 millones de toneladas. Se debe considerar, sin embargo, que de esta cifra se deberá descontar aproximadamente 700.000 toneladas destinadas a semilla, lo que dejaría una disponibilidad de 18,5 millones de toneladas.
Dávalos indicó que las cifras previas hablaban de un rango de producción extraoficial que variaba entre 16,3 millones y 17,2 millones de toneladas, y que ahora se había elevado a 18,5 millones, lo que implica una diferencia de alrededor de 2 millones de toneladas y otros indicadores significativos. A pesar de estas diferencias, subrayó que se trataba de una estimación susceptible de cambios conforme avance la zafra.
Por su parte, Máximo Bulacio, presidente de Cactu, expresó que las proyecciones esperadas eran inferiores a las que se habían presentado en el estudio técnico. “El hecho de que se haya estimado un mayor volumen también sugiere que habrá que exportar más”, indicó Bulacio, quien estimó que la exportación podría ubicarse entre 650.000 y 700.000 toneladas, superando las 600.000 toneladas inicialmente previstas. Aún así, recordó que es necesario validar estos nuevos datos, considerando que han estado trabajando para conciliar posiciones con ingenios y el Gobierno en diversas reuniones.
Agustín Guillén, presidente de UCS, también hizo hincapié en la importancia de corroborar los datos y llegar a un valor estimativo que refleje la realidad del sector. “Es fundamental comparar las variables utilizadas en el informe con las nuestras, unificar criterios y encontrar un punto intermedio”, concluyó.
Los productores cañeros, en el contexto del inicio de la molienda en los ingenios, coincidieron en que la unificación de indicadores será clave para enviar un mensaje positivo al mercado y evitar posibles caídas en los precios en la plaza interna.
