Con el respaldo y la colaboración de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán, este lunes dio inicio el Primer Congreso de Gastronomía Tucumana. El evento se está llevando a cabo en el Hotel Hilton, situado en Miguel Lillo 365, en las instalaciones del ex Mercado de Abasto.
El congreso, que se extenderá hasta este martes, de 9 a 12 h, reúne a más de 350 propietarios de locales gastronómicos, 50 proveedores, 100 inversores y alrededor de 700 trabajadores del sector. Los participantes tendrán la oportunidad de asistir a talleres, degustaciones y disertaciones a lo largo de estos dos días.
El principal objetivo del Congreso es ofrecer herramientas y conocimientos para impulsar el crecimiento de los emprendedores tucumanos. Este evento, el primero de su tipo a nivel nacional, busca valorar y profesionalizar una actividad que es fundamental para la economía local, proporcionando empleo a miles de familias en Tucumán.
El Congreso se presenta como un espacio clave para la capacitación y el intercambio de experiencias entre los actores del sector gastronómico. «Queremos fomentar el desarrollo y la profesionalización de la gastronomía en nuestra provincia, reconociendo su importancia como motor económico y cultural», destacaron desde la organización.
