La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes de la Argentina (Ciccra), informó que se desplomó el consumo de carne vacuna en este inicio de año.
El mismo, cayó un 8,2% entre febrero de 2023 y febrero de 2024, y se ubicó en torno a las 349.100 toneladas de res con hueso.
El informe publicado por Clarín menciona diversas variables a considerar como el contexto general de inflación, caída del poder adquisitivo y la formación de precios.
Así, el consumo local se ubicó en febrero en los 44,6 kilos por persona anualizado: el más bajo desde febrero de 2011.
