El Consejo de la Indicación Geográfica Miel de Azahar de Limón de Tucumán se reunió para avanzar en su organización y en una plataforma digital de gestión.
El Gobierno de Tucumán, a través de la Subdirección de Alimentos, participó de una reunión de trabajo con el Consejo de la Indicación Geográfica (IG) Miel de Azahar de Limón de Tucumán, con el objetivo de seguir fortaleciendo la valorización de este producto regional.
El encuentro se realizó en la sede de la Subsecretaría de Desarrollo Productivo y contó con la participación de productores que integran el Consejo, representantes de la Dirección de Ganadería y Alimentos, del Punto Focal NOA y de otras instituciones vinculadas al sector.
Durante la reunión se abordaron temas relacionados con la organización y el funcionamiento de la asociación, los avances en el desarrollo de una plataforma digital para la gestión de la IG y distintas cuestiones administrativas.
La subdirectora de Alimentos, Claudia Lescano, destacó el valor de estas instancias con los productores y afirmó que “estos espacios de intercambio y trabajo conjunto son fundamentales” para consolidar el funcionamiento del Consejo.
La indicación geográfica es una herramienta que identifica a un producto como originario de una región determinada, cuando su calidad o sus características están ligadas a ese origen. En el caso tucumano, la distinción alcanza a la miel elaborada a partir de la floración de las plantaciones de limón.
