El ministro de Salud, Luis Medina Ruiz, destacó la investigación profunda que se hizo para la trazabilidad genética que llevó a detectar el origen
Este jueves, el ministro de Salud, Luis Medina Ruiz, habló con los medios sobre un brote de listeriosis registrado en distintas provincias del país, incluyendo Tucumán, Buenos Aires y CABA. Se identificó un queso criollo de elaboración artesanal.
«La noticia que salió en la página del Ministerio de Salud de la Nación es un comunicado donde dice que es la primera vez que se puede constatar la trazabilidad entre el origen de una bacteria que es la Listeria, la cual está en las manos, en el queso y en muchos productos y produce infecciones leves», sostuvo.
En este contexto, destacó que en este caso se haya hecho un seguimiento para detectar el queso que originó la bacteria. «Se hizo una trazabilidad genética y con alta probabilidad se puede decir estuvo la bacteria. Hubo una investigación muy profunda en un paciente de Buenos Aires en diciembre del 2024 y dos pacientes en abril de este año».
El ministro aseguró que cuando se enteraron de esto hicieron la vigilancia estricta en todos los lugares donde vendían quesos. «Se trata de un queso artesanal sin marca de baja venta y todo lo que había se secuestró. Por lo tanto ya no hay más queso que tenga esa bacteria«.
Más allá de esto, «la listeria es una bacteria habitual que puede contaminar. A veces podemos nos podemos contagiar por tocar un billete o picaporte si no nos lavamos las manos».
Por último, el Dr. habló de las recomendaciones básicas como lavarse las manos al salir del baño. lavar bien las verduras y consumir alimentos bien cocinados.
